蒸熟的螃蟹最好当天吃完，吃不完的可以放冰箱保存，第二天可以加热食用，一般不会有什么问题。
烹饪后不能食用的螃蟹可以存放在冰箱里，但前提是要密封包装，以减少螃蟹营养成分的流失，繁殖毛细菌。这样一来，它们可以在密封储存后的第二天继续进食。然而，当螃蟹被冷藏时，它们的水会慢慢变干，所以螃蟹的味道会受到影响。一般来说，现在蒸螃蟹和吃螃蟹更好。
螃蟹味道鲜美，营养价值高。一般来说，现在螃蟹都是煮熟吃的。如果他们做得更多或者因为其他原因没有吃完，你可以把蒸螃蟹用塑料薄膜包起来，放在冰箱里冷藏，然后第二天把它们拿出来加热。
提示：
蒸螃蟹放在冰箱里保鲜。虽然它可以有效地延长螃蟹的食用期，但不应保存太久。如果螃蟹在冰箱里存放太久，它们也会尝起来变质。
1.微波加热
如果螃蟹之前蒸过，可以在微波炉中加热1分钟；用其他方法烹饪的螃蟹可以加热3分钟。
2.煮汤加热
如果螃蟹以前煮过，你可以煮汤并加热。加热时间约为5分钟。
3.蒸锅加热
如果蒸熟的螃蟹还没吃完，可以蒸5分钟左右。
4.炒锅加热
煎锅可以用来加热干锅蟹或炸蟹。干锅蟹或炸蟹的味道更美味。再次煎炸可以刺激螃蟹的味道，使螃蟹更加美味。
建议放冰箱保存。
由于螃蟹容易滋生细菌和微生物，容易变质，如果蒸后不及时食用，建议将螃蟹放入冰箱冷藏或冷冻。
由于冰箱的温度和湿度较低，可以有效抑制有害物质的产生，延长食品的储存时间和新鲜度。因此，蒸后把螃蟹放进冰箱有助于防止变质。
1.冷藏：约2天
如果按照上述方法冷藏和储存螃蟹，在保鲜碗密封后食用2天是没有问题的。不过，应注意的是，冰鲜蟹肉在食用前必须重新加热，以避免因食用冷食而引起肠胃不适、腹泻和腹痛。
2.冷冻：约1个月
如果蒸蟹不打算在一两天内吃完，可以用保鲜袋密封，并存放在冰箱的冰箱里。温度需要在零下18度左右，以避免细菌和其他有害物质的繁殖，螃蟹的储存时间将相对延长到一个月左右。