破壁机是我们在日常生活中经常使用的厨房小家电之一，由于其功能很多，可以一机多用，所以很受当下年轻人士的喜爱，为生活带来了很多的便利，那破壁机有什么用途和功能？
1、破壁料理机集合了榨汁机、果汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能，达到一机多用功能，简单地来说可以理解为转速极高的搅拌机。其能够代替豆浆机打豆浆，代替刨冰机刨冰，代替榨汁机做果蔬汁，代替料理机搅肉等。
2、因为破壁机的转速快功率高，可以把食材打成非常微细的颗粒，可以打破食材细胞壁，让细胞内部营养更容易被人体吸收。而且用它打出来的东西比普通料理机细腻得多。此外，破壁机不仅具有加热功能，而且还具有冷食料理功能。
3、破壁机是在料理机和豆浆机的基础上发展而来的，它增加了加热的功能，在搅拌的基础上，搭配不同的智能加热的程序，可做出比以往更多的营养料理。而且虽然料理机的转速很高，但是噪音的分贝并不是很大，具有转速高声音小的有点。
从上面的介绍中我们可以知道，破壁机的用途和功能非常多，既能打豆浆、榨果汁，又可以绞肉馅，刨冰、磨粉，是一款融合多种产品为一体的多功能家电。而且用破壁机制作出来的食物更细腻，也更利于人体吸收。