雪梨是一种比较常见的水果，因雪梨的果肉嫩白如雪，因得此名。整体的果实呈圆形或是扁圆形，顶端基部高低不平。果实属于中大形，平均单果重300-400克。若是套袋，果面将为黄白色。主要分布于四川省广元市苍溪县，有雪梨之乡的美名；安徽歙县、祁门和休宁一带的徽州雪梨，历史闻名。
梨是很多人喜爱的水果，不但鲜嫩多汁，并且含有丰富的维生素、膳食纤维和钙、磷、铁、碘等微量元素。树姿半开张 ，树势强壮，树冠较大，萌芽率高，成枝力强。
成龄树树高4-5米，冠幅3-4米，主干及多年枝呈褐色，光滑，1年生成熟枝呈红棕色，无茸毛，皮孔有小白色斑点。叶片广椭圆形，深绿色，叶尖渐尖，叶缘细锯齿，叶基宽、中、大，叶柄浅绿色。每花序5-9朵，花蕾白色。
花冠中、大，花瓣白色，花药黄色，饱满，花粉较少。树势强健，树冠较大，萌芽高，成枝力强。以短果枝结果为主，果台连续结果能力强。
每花序坐果2-3个，无采前落果现象，丰产、稳产。低接幼树第4年开始开花结果，第5年开花率100%。自花结实较差，必须配置授粉树。