电磁炉加热一下就停一下的原因可能有多种，以下是一些常见的原因:
1、锅底不平：如果锅底不平，电磁炉的加热范围就不会均匀，导致在局部区域过热或过冷，从而导致加热一下停一下的情况。
2、锅底太厚：如果锅底太厚，电磁炉的加热效率会降低，从而导致加热一下停一下的情况。
3、电磁炉故障：电磁炉出现故障也会导致加热一下停一下的情况，例如电路故障、控制器故障等。
4、电网电压不稳定：电网电压不稳定也会导致电磁炉出现故障，例如电磁炉的加热效率降低、停止工作等。
如果您的电磁炉出现加热一下停一下的情况，建议联系专业的电磁炉维修人员或售后服务中心进行维修或更换。