破壁机和豆浆机都是家用电器，但它们的工作原理和功能有所不同。
破壁机主要功能是打磨、搅拌、混合、研磨食材成为细腻的液体。它采用高速旋转的锋利刀片和高功率电机，将各种坚硬的或不易破碎的食材如果冻、坚果、水果、蔬菜等研磨成为细腻的液体，有效地使食材中的营养成分充分释放，制作果汁、酸奶、调味料等等。
豆浆机主要功能是将浸泡过的豆类煮熟、搅拌成豆浆，它的原理是利用高速旋转的刀片和热水将浸泡过的豆类摇细搅拌成为豆浆。豆浆机通常可以煮豆浆、豆腐脑、芝麻糊、果蔬汁等饮品。而且豆浆机需要加入水，粉碎的豆类需要水的煮沸作为媒介才能形成糊状液体。
总的来说，破壁机可以做豆浆和豆腐脑,但是豆浆机不能打碎其他的食材，仅适合豆类的浸泡和煮沸等操作。