西米是什么东西做的

西米是以木薯淀粉为原料制成的一种食品，在东南亚地区非常常见。西米呈小球状，通常是半透明的白色或淡黄色，直径约为2-3毫米，口感Q弹，有一定的嚼劲。

制作西米的原料主要是木薯淀粉，加入了适量的水调制成糊状，再通过滤网筛出小球状的西米，最后用水冲洗干净即可。西米可以用来制作各种甜品，如珍珠奶茶、西米露、芒果西米露等，也可以作为配料加入到甜品、饮品中，增加口感和美感。