木薯是什么东西

木薯 是一种根茎类植物，是热带和亚热带地区的重要粮食作物之一。它的外形类似于土豆，但比土豆更大，通常可以食用木薯的块根、茎、叶等部位，木薯具有粗生易长、容易栽培、高产和四季可收获等优良特性。

在许多国家，木薯被用作粮食作物，并提供重要的蛋白质和碳水化合物来源。木薯的种植也广泛用于解决全球粮食安全问题，随着木薯产业的发展，木薯用途逐渐多样化，作为饲料、淀粉、燃料乙醇等工业原料。