黄喉是哪个部位 火锅店里的黄喉是什么东西


黄喉指的是猪、牛等家畜的大血管。

黄喉是火锅中的一种食物,虽带一个“喉”字,但实际上和喉没有任何关系。其主要成分是平滑肌,属于蛋白质,相对于肝、胃等内脏营养价值更高。