榴莲刺是硬的是生的吗还是熟的

一般是没熟的。

判断榴莲是否成熟，还可以捏一下榴莲壳的硬度。如果果皮柔软有弹性，榴莲上的刺可以向内捏，榴莲一般是成熟的；如果榴莲皮很厚，压不动，刺又硬又没有弹性，说明榴莲的成熟度不够。

如果榴莲的刺又粗又短，而且它们之间的距离又大，很容易通过松捏的方式相互靠近，这意味着果肉柔软、糯甜。如果榴莲的刺高、尖、密，用手压不动，这种榴莲一定不成熟。然后拿起榴莲，感觉有声音，这意味着果肉和果皮分开了。这种榴莲比普通榴莲熟而淡，这种榴莲买回家安全大胆，感冒患者、肾病患者最好不要吃榴莲。