一、死包
1、解释：
死包不是指生的榴莲，也被称为僵果，这种榴莲在树上就没有发育好，果农为了赶季收果，所以放到霉掉都不熟的；
2、判断方法：
? 闻不到香味，闻到的是一股青草的味道，掂起来很重，摇晃它，它也是不会有声音的；
二、硬包
硬包也成为生榴莲，被分为二种：
1、刚出柜还没有熟，一般是放两天左右，大部分是一天就熟了，和天气有关，天气热了，榴莲会熟得很快，天气冷了，榴莲会熟得慢一些。而榴莲熟了每天重量会减轻的（囤货知识，未卖先损），一个榴莲大概是少半斤到1斤半左右（要看天气、榴莲大小等）
2、死包
三、干包与湿包
1、解释
两个都是熟榴莲，湿包就是肉是软的，水分多，几乎拿不住，象吃雪糕一样；干包就是硬的，肉比较爽甜，有些甚至有些很粉的口感；
? 2、区别
过湿，其肉过于粘稠，榴莲所特有的臭中带香的气味未免过于俗臭，而且口感不好。过干，虽然其味不会太臭，入口也较爽，但回甘的感觉却稍嫌不足；
两样都各有人喜欢，湿包比较香、甜味就没干包浓。干包就香味没那么厉害，吃起来没那么软绵；
而不干不湿的榴莲，臭味中自有一丝清香，肉质柔软而不失爽滑；