嗅闻：
好的榴莲应该有浓郁的香气，而且香味可以持续数天。选择榴莲时应该闻到榴莲的果香，而不是霉味或腐臭味。如果榴莲的香气浓郁，那么很可能表示榴莲的果肉充实，口感也会比较好。
观察外观：
好的榴莲外观应该完整、无裂缝、无破损，并且果肉充实。果肉应该是黄色或橙色，而不是灰色或棕色。另外，榴莲表面应该有一些凸起的刺，这表明榴莲是成熟的。如果榴莲表面有明显的凹陷或者皮肤颜色不均匀，那么很可能表示果肉不饱满。
摸触榴莲的硬度：
好的榴莲应该是稍微有点软，但又有一定的硬度，比较有弹性。如果榴莲太硬或太软都不是最好的选择。轻轻按压榴莲时，如果榴莲有一定的弹性，那么很可能表示榴莲的果肉充实。
榴莲的重量：
好的榴莲应该是比较重的，这表明榴莲果肉充实，比较新鲜。如果榴莲轻，那么可能是因为果肉不充实或者榴莲已经过了最佳食用期。
榴莲的声音：
当你轻轻摇晃榴莲时，如果能听到榴莲内部有声音，这表明榴莲比较成熟，果皮与果肉分离得比较好。这也意味着榴莲的果肉可能比较饱满。