准备配料:
大蒜3个
小葱3根
姜3片
香叶3片
桂皮半片(大片的)
八角2个
干辣椒5根
花椒1小把
冰糖3粒
豆瓣酱1勺
生抽2勺
老抽1勺
蝇油1勺
十三香半勺
制作方法:
(牛先凉水下锅,葱姜料酒焯水)然后放上所有调料和牛脯,放电饭煲开水超过肉一点,煮一个半小时就
OK(中途可以翻一下,肉更入味。
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