煮溏心蛋冷水下锅的时间取决于鸡蛋的大小和重量。一般来说，55g的常温蛋煮6分钟就可以达到溏心效果。如果鸡蛋更大或更重，可以适当延长煮制时间。
具体的煮制步骤如下：
1、将鸡蛋洗净，放入冷水中，水量要没过鸡蛋。
2、将锅烧开，然后转小火，盖上锅盖。
3、从水开算，煮6分钟。
4、关火，焖5分钟后，即可出锅。
注意事项：
1、鸡蛋要冷水下锅，这样才能使蛋白和蛋黄均匀受热。
2、水量要没过鸡蛋，这样才能让鸡蛋受热均匀。
3、煮制时间要根据鸡蛋的大小和重量来调整。
4、焖5分钟可以让鸡蛋充分凝固，口感更佳。
以下是一些煮溏心蛋的小技巧：
1、在鸡蛋壳上轻轻敲击几下，可以让蛋黄和蛋白分离，更容易煮出溏心效果。
2、在煮制过程中，可以加入少许盐，可以增加溏心蛋的鲜味。
3、煮制后，可以将鸡蛋放入冰水中浸泡，可以使鸡蛋更容易剥壳。