格瓦斯是一种发酵饮料，含有少量的酒精，酒精含量一般在1%左右。因此，格瓦斯可以算作是低度酒，但也可以算作是饮料。
根据我国食品安全法规定，酒是指以粮食为主要原料，经发酵酿制而成的含有一定酒精度数的饮料。因此，格瓦斯符合酒的定义，可以算作是酒。
但是，格瓦斯的酒精含量比较低，一般在1%左右，远低于我国《食品安全国家标准 预包装饮料标签通则》中规定的饮料酒的酒精含量标准（10%）。因此，格瓦斯也可以算作是饮料。
总而言之，格瓦斯可以算作是低度酒，也可以算作是饮料。具体归类为酒还是饮料，可以根据个人的理解和需求来决定。