六堡茶属于黑茶类，是后发酵茶。六堡茶产于广西梧州市苍梧县六堡镇，因产地而得名。六堡茶具有“红、浓、陈、醇”四绝的特点，汤色红浓，香气陈厚，滋味甘醇可口，具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。
根据中国茶叶学会发布的《中国茶叶分类标准》（GB/T 21225-2018），六堡茶属于黑茶类，包括散茶和紧压茶两种。散茶主要有“粗茶”、“细茶”、“花茶”三种，紧压茶主要有“方茶”、“圆茶”两种。
六堡茶的制作工艺主要包括萎凋、发酵、干燥三个步骤。萎凋是茶叶在通风条件下进行的干燥过程，主要是为了降低茶叶的水分含量，促进茶叶的后发酵。发酵是茶叶在特定的环境下进行的氧化过程，主要是为了形成茶叶的色、香、味。干燥是茶叶在高温下进行的脱水过程，主要是为了使茶叶的含水量达到要求。
六堡茶是广西的传统名茶，具有悠久的历史和文化。六堡茶在明朝时期就已经开始生产，在清朝时期达到鼎盛。六堡茶曾是广西地区的主要茶叶品种，也是当时的贡茶。
近年来，六堡茶的知名度不断提高，在国内外市场上都受到了广泛的欢迎。