写奶酪字体要用到握笔的侧锋，因此握笔的姿势要注意以下几点：
- 握笔姿势要自然，手指不要太紧，也不要太松。
- 食指、中指和无名指轻轻握住笔杆，拇指轻轻放在笔杆上方，提供支撑。
- 笔尖与纸面呈30-45度角，笔杆与纸面平行。
具体技巧如下：
- 笔尖要始终保持在纸面上，不要抬起笔尖。
- 笔画的粗细要均匀，不要有太大的变化。
- 笔画的起笔和收笔要注意，要圆润流畅。
以下是一些常见的奶酪字体笔画的示例：
- 竖钩：竖钩要写成竖提的形状，笔画粗细均匀。
- 口字旁：口字旁要写成三角形的形状，笔画粗细均匀。
- 短撇和短捺：短撇和短捺要写成短竖的形状，笔画粗细均匀。
练习奶酪字体时，可以先从简单的字母和单词开始，逐渐练习到复杂的句子和段落。在练习过程中，要注意保持笔画的均匀和流畅，并不断调整握笔的姿势和力度，直到找到适合自己的方法。
以下是一些练习奶酪字体的建议：
- 选择合适的纸张和笔。纸张要光滑，笔要柔软，这样才能更好地表现出奶酪字体的特点。
- 多练习，多看。多练习可以帮助熟练掌握奶酪字体的写法，多看可以吸收别人的优点。
- 有耐心，不要着急。写奶酪字体需要一定的练习时间，不要着急看到效果。