香菜籽10克、沙姜15克、木香3克、白芷25克（烤箱上下火100度10分钟）磨碎加五香粉40克；大喜大牛肉粉80、大厨四宝鲜香王20克；火锅底料50克、干豆豉20克、美乐香辣酱120克、红油郫县豆瓣酱80克、香其酱150克（搅拌均匀备用）；糍粑辣椒、二荆条、甘谷辣椒各150克（煮5分钟、入绞肉机打碎后约1000克）；锅加菜籽油1000克、放洋葱末150克、生姜碎100克、加泡水后的花椒和干辣椒各30克、泡辣椒300克、糍粑辣椒1000克、红油1000克、中小火慢炒出香熬制大约15分钟、放入成品调味酱料、加蚝油酱油辣鲜露各100克、盐味精各30克、白糖50克、加天然香料粉、出锅后加香精粉搅拌均匀，加920克辣妹子、850克番茄酱搅拌均匀。
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