金骏眉是红茶，原产于福建武夷山地区，其茶叶细小而紧秀，呈现金黑色，带有淡黄色的绒毛，冲泡后的茶汤为橘黄色，具有幽雅持久的香气，且金骏眉是以金骏眉茶树为原料，经过萎凋、摇青、揉捻等工艺制作而成。
1、红茶
金骏眉属于红茶，是红茶中正山小种的分支茶叶，且金骏眉茶叶呈现金黑色，形状细小秀雅，其上带有淡黄色的绒毛，冲泡后的茶汤清澈橘黄，具有甜蜜的花果香气，碗底的茶叶舒展后会变成古铜色。
2、制作方法
金骏眉是以金骏眉茶树的鲜芽尖为原料，经过日光萎凋、室内萎凋、摇青、杀青、揉捻等工艺制作而成的，其中日光萎凋会除去茶叶中的青草臭气，摇青能促进酶氧化作用，使金骏眉形成独特的色泽与香气。
3、茶树介绍
金骏眉茶树的根系不发达，须根较少，且纵向分布不深，养殖金骏眉茶树时，需要为其提供疏松透气的沙质壤土，并且要先翻耕30厘米的土壤，将土壤中的石头和土块打碎，有利于金骏眉茶树生长根系。
4、养护方法
金骏眉茶树的适应性较差，存活率较低，养殖金骏眉茶树时，需要使用稻草覆盖在地面，且厚度约为5厘米，使土壤中的温度恒定，并且要在金骏眉茶树开花后，将其开放的花朵剪掉，避免流失多余的养分。