1、食材：空气炸锅1个，鸡翅根适量，葱姜适量，生粉适量，酱油适量，料酒适量，面包渣适量。
2、先把买来的鸡翅清洗一下。
3、把鸡翅洗干净，然后用姜、生抽、生粉、盐、料酒腌制，一般需要30分钟左右的时间，当然，也能够根据自己的口味需求和鸡翅的老嫩程度适当的增加或者减少腌制时间。
4、腌制大概半小时之后，炸粉用温水化开之后，把鸡翅在炸粉中翻滚，记得要涂抹均匀，另外注意不要太厚，一般只要能够把鸡翅全方位的包裹一边就可以了。
5、在“沾面糊”的同时，还可以打开空气炸锅，调节到200度，然后开始预热，这个过程可以与“沾面糊”同时进行，在预热空气炸锅，这样更加稳妥，以后操作熟练了，就可以一心两用了。预热的时间一般是5分钟，可以根据自己鸡翅的大小适当的调整。
6、之后，鸡翅开始入锅，裹完面糊之后的鸡翅一个一个的放入空气炸锅的炸篮中，还是保持200度，煎炸8分钟，然后打开空气炸锅，把鸡翅翻个面，闭上锅盖，在煎炸6分钟。
7、最后一步，就是出锅，准备好盘子。